Kuruluş yılı
Kırkpınar'daki köklerimizi oluşturan ilk adım.
Köklü hikâye
Bir dinlenme tesisinden kuşaklar boyu süren bir lezzet markasına.
Kebbap Kırkpınar'ın geçmişi, misafir ağırlama kültürü ve bugünkü mutfak çizgisi aynı hafızadan besleniyor.
Hikâye
İstanbul Lokantası'ndan Kebbap Kırkpınar'a.
Sapanca Kırkpınar'da bugün restoranın bulunduğu noktada Hacı İshak Balkaya tarafından kurulan işletme, ilk yıllarında “İstanbul Lokantası” adıyla bölgenin önemli durakları arasında yer aldı.
Yıllar içinde güler yüzlü hizmetiyle tanınan bu yapı, 1998 yılında Rıfat Balkaya'nın dokunuşuyla yenilenerek “Merkez Kebap Salonu” adıyla yoluna devam etti.
Bugün ise Musa, İsa ve İhsan Balkaya kardeşlerin taşıdığı bayrakla Kebbap Kırkpınar, tarihi aidiyetini korurken çağdaş servis anlayışıyla genişleyen bir sofra deneyimi sunuyor.
Kuşak
Aynı aile sofrasını sürdüren kuşaklar arası devamlılık.
Ortak değer
Taze malzeme, dengeli pişirim ve samimi servis.